lunes, 30 de enero de 2017

ArepaOlé, la diáspora venezolana se hace franquicia


Hace unas semanas ha abierto en Sevilla Arepa Olé, es una franquicia de comida venezolana que se ha hecho famosa en España, y que a Sevilla ya había llegado en forma de food Truck.

Cuentan con una más que amplia carta de comida, donde incluyen las deliciosas y famosas arepas, un bollo hecho con harina de maíz que se rellena con casi todo, y cuyas combinaciones pueden sorprender a los paladares más exquisitos.

Un ejemplo de ellas es la conocida Reina Pepiada, que lleva pollo, aguacate, queso, guisantes, zanahoria e incluso patatas, aunque estos tres últimos son variables, pueden o no estar. Sobra decir que Arepa Olé trae muchos productos de importación y trabaja con productos de calidad, y aunque muchos ya no se producen en Venezuela debido a la crisis y al gobierno, el ingenio y emprendimiento venezolano no tiene límites, ya que muchos se fabrican en terceros países. 

Entre ellos, nuestra cerveza Polar que traen desde los Estados Unidos de America.

La carta se completa con otros platos como los tostones (platano macho verde frito), tequeños (masa de trigo que rodea a una barra de queso) y las cachapas (torticas de maíz natural) con queso.

Recomiendo a mis lectores pasarse y disfrutar de las delicias venezolanas, el local está en un sitio muy centrico, Av de las Delicias, 5 (Edif. Cristina) Cerca de la Torre del Oro y Puerta Jerez.

Sin duda una experiencia al alcance de todos.

A una hora de Sevilla. Ruta por Marchena y Osuna,



Gracias a la invitación que nos hizo llegar el gran Comilón Anónimo, nos vimos inmersos en una gran aventura junto a unos 50 blogueros, que juntos pudimos disfrutar una más que grata experiencia.

Los proyectos de dinamización turística de la provincia de Sevilla, intentar dar a conocer las costumbres, cultura, patrimonio, gastronomía, historia, y un largo etcétera, de los pueblos que componen la provincia. Tal es el caso del proyecto A una hora de Sevilla, el cual a mi entender, sirve de trampolín a todos los pueblos y comarcas que dentro de un radio de 1h de coche, podemos encontrar saliendo de la capital.

A una hora de Sevilla fue posible gracias al esfuerzo por parte de la Diputación de Sevilla, los ayuntamientos de Marchena y Osuna, las empresas privadas como TYSA Ford, Cruzcampo, los restaurantes colaboradores en ambas localidades, y en especial al personal de Guadalinfo.

Iniciamos ruta con rumbo a Marchena a bordo de un último modelo de la marca Ford, cedido por la gente de TYSA. A la llegada fuimos recibidos por el ayuntamiento encabezado por su alcaldesa, y luego de una gran visita turística, nos plantamos en el Bar Bohemio Tapas (avenida maestro santo ruano N°17). Muy grata sorpresa la calidad de la comida, por el tiempo solo puede probar dos tapas.


Albondigón de cordero con puré de hinojo y migas de ajo negro: Un sabor de cordero domado por las buenas artes culinarias del chef residente. El hinojo y el ajo negro están muy bien integrados. Ciertamente un gran plato.


Salmonete con calabaza y dátiles: No podía esperar una mejor fritura y una mejor combinación de sabores. La técnica de cuchillo es impecable, recuerda a la alta cocina tan denostada últimamente.

Sin duda, volveré y recomendaré, un gran sitio.

En Osuna nos tocó la Taberna Jicales (Calle Esparteros, 11). Un sitio cuya comida está bien hecha, bien servida, y el servicio es de altura. Tuvimos la oportunidad de probar, una croquetas variadas, donde destaco sin duda las de arroz negro, también unas alcachofas de temporada rellenas, y una ventresca de atún en su punto justo de cocción. Es un sitio que mantiene la tradición pero siempre mirando hacia adelante.





Sin duda Taberna Jicales es un sitio para detenerse y degustar una buena comida, además si se para en el bar vecino llamado Moka, puede pedirte un gran café arábiga 100%.


Sin duda esperamos poder estar en la siguiente edición, y de nuevo contamos los días para volver y repetir tan magnifica experiencia.